N’Djamena

Tchad : entre saveurs locales et risques sanitaires, l’hygiène des restaurants en question

Dans les ruelles animées de la capitale, les petits restaurants et charcuteries attirent chaque jour une foule de clients séduits par les odeurs alléchantes de grillades et de plats locaux. Mais derrière cette convivialité culinaire […]

Read More

Tchad : les marchés de N’Djamena, foyers de risques sanitaires en saison des pluies

Pendant la saison des pluies, les marchés de la capitale se transforment en véritables zones à risque. Faute d’infrastructures adaptées, commerçants et vendeuses, contraints par la nécessité de subvenir à leurs besoins, exposent leurs marchandises […]

Read More