La FAO appelle à renforcer les chaînes de valeur des farines non fortifiées et fortifiées au Tchad. Son représentant adjoint, Dr Marc Markoussou, s’est exprimé à l’occasion de l’atelier de finalisation et de validation du rapport consacré à l’analyse de cette chaîne de valeur et à l’étude de marché des farines.
Selon lui, le développement de ces filières constitue un levier pour améliorer la sécurité alimentaire et nutritionnelle. « Les carences en micronutriments, souvent qualifiées de «faim invisible», affectent durablement le capital humain, la santé des mères, le développement des enfants et, par extension, la productivité économique de nos nations », a-t-il déclaré.
L’étude examine notamment les conditions de développement de la filière, l’inclusion des petits producteurs, la viabilité économique des transformateurs et l’accessibilité des produits pour les populations vulnérables. « La maîtrise de sa chaîne de valeur constitue un impératif de souveraineté alimentaire et nutritionnelle », a souligné Dr Marc Markoussou.
Organisé avec l’appui technique et financier de l’Union européenne, dans le cadre du Programme de renforcement de la résilience des systèmes alimentaires (P2RSA), l’atelier doit permettre de formuler des recommandations pour améliorer la filière et promouvoir la fabrication de farines enrichies. La FAO réaffirme sa disponibilité à poursuivre son accompagnement auprès du Gouvernement et des différents acteurs du secteur.