L’Agence tchadienne de normalisation (ATNOR) renforce les capacités des acteurs de la chaîne alimentaire. Un séminaire national consacré aux systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires, conformément à la norme ISO 22000:2018, s’est ouvert ce 2 septembre 2026 à l’hôtel Radisson Blu de N’Djamena.
Pendant deux jours, les participants issus de différents secteurs de la chaîne alimentaire sont sensibilisés aux exigences de la norme ISO 22000:2018. Celle-ci fournit un cadre permettant d’identifier, d’évaluer et de maîtriser les risques susceptibles de compromettre la sécurité des denrées alimentaires.
Selon El Hadji Abdourahmane Ndione, président du Comité de l’ISO pour les pays en voie de développement : «cette démarche vise notamment à permettre aux professionnels de mieux comprendre les exigences internationales et à favoriser leur application dans les différents maillons de la chaîne alimentaire».
La rencontre bénéficie également de l’appui de la coopération suisse. Pour Peter Bieler, directeur du Bureau de la Coopération suisse au Tchad, « le renforcement des capacités constitue un levier important pour améliorer les pratiques professionnelles et prévenir les risques liés à la sécurité des aliments » à t-il precisé
À travers ce séminaire, l’ATNOR entend favoriser une meilleure appropriation des normes internationales par les professionnels du secteur alimentaire. L’enjeu est d’améliorer les pratiques, de renforcer la prévention des risques et, à terme, de contribuer à une plus grande confiance des consommateurs. Pour Nézilé Ousmane Elemi, directrice générale de l’ATNOR, «cette initiative s’inscrit dans la volonté de l’institution de promouvoir la normalisation et d’accompagner les acteurs dans la mise en œuvre des normes applicables à leurs activités».
Présent à l’ouverture des travaux, le Ministre du Commerce et de l’Industrie, Dr Guibolo Fanga Mathieu, a appelé les participants à une meilleure maîtrise des principes du système de management de la sécurité des denrées alimentaires. Il a insisté sur l’importance de l’application concrète des normes afin de garantir des aliments sûrs aux consommateurs.
Au-delà de la sensibilisation, ce séminaire constitue un cadre d’échanges et de renforcement des connaissances sur les normes applicables à la sécurité alimentaire. Il doit également permettre aux acteurs de mieux appréhender les outils et mécanismes nécessaires à leur mise en œuvre dans les processus de production, de transformation et de distribution des denrées alimentaires.
Soliri Charlotte